Descrizione
Formato tipico Toscano e del centro italia da 12mm di larghezza circa, ha la superficie ruvida e porosa, data dall’impasto molto rustico
Pasta fresca all’uovo realizzata artigianalmente con semola di grano duro o con farina di grano tenero “00” a scelta.. e uova fresche in guscio.
Impastiamo i nostri prodotti usando ingredienti di qualita’: uova fresche in guscio, semola o farina.. rigorosamente tutti prodotti 100% italiani.
Per ogni kg. di farina/semola usiamo 400gr di uova fresche in guscio.
Viene confezionata in vaschette con Atmosfera Controllata… disponibili anche in confezioni catering da 1kg e 2kg
Modalità di conservazione :Shelf life 21 giorni
Il prodotto deve essere conservato in frigo ad una temperatura massima di +2/4°C. Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 3 giorni.
